風来坊日記

朝食を作るようになって約10年になる。
定年退職してから毎日朝食を作るようになった。
というのは、毎朝4時に起きるようになり、
やることもないので作り始めたのですが、前日の残り物をメインにして
主に味噌汁を作ることが中心です。

最近、土井善晴さんの本でレシピの基本を勉強している。
その中で、朝食の基本は、具だくさんの味噌汁、ごはん、漬物、であるとのこと。
そのために、最近世田谷食品から一袋100円の色々な具材の
インスタントみそ汁を購入してプロの味を研究しているこの頃です。
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